Unsere Bäckerei hat in Coswig im Ortsteil Kötitz schon seit 1973 Tradition. Am l. Februar 1973 haben meine Eltern, Bäckermeister Johannes Walther und Ehefrau Ilona die Bäckerei übernommen. Seit l. Februar 2000 führen wir, Bäckermeister Rüdiger Walther und Ehefrau Katja, in zweiter Generation die Bäckerei als alleinige Inhaber weiter.  Wir sind ein traditioneller Handwerksbetrieb und Mitglied der Innung. Zu unseren Mitarbeitern gehören 3 Bäckermeister, die in unserem Betrieb zur Meisterprüfung geführt wurden, 3 Gesellen, l Bäckerlehrling; l Fahrer und 7 Verkäuferinnen. Zum Hausgeschäft mit dazugehöriger Bäckerei betreiben wir noch zwei Bäckereifachgeschäfte in Coswig am Ravensburger Platz und in Boxdorf auf der Dresdner Straße.

Wir legen Wert auf eine große Auswahl an Brot – 10 Sorten – welche ausschließlich mit eigenem Natursauerteig hergestellt werden. Unser Brötchensortiment umfasst 20 Sorten. Die Kunden schätzen die große Auswahl an runden Blechkuchen wie zu Omas Zeiten, sowie ein großes Sortiment an Kleingebäck aus Hefe-, Plunder- und Blätterteig.

Torten aus Sahne, Cremes und Obst gibt es in großer Auswahl. Mit Wunsch fertigen wir auch Hochzeitstorten und Festtagstorten nach Wünschen der Kunden. Bisher konnten wir auch ausgefallene Wünsche erfüllen.

Eine Spezialität unserer Bäckerei sind die traditionellen Dresdner Christstollen. Sie werden nach eigener Rezeptur mit hochwertigen Rohstoffen fachlich hergestellt. Wir sind Mitglied im Dresdner Stollenschutzverband, somit unterliegen wir einer strengen Qualitätskontrolle und erhalten das Gütesiegel. Zur Weihnachtszeit backen wir auch Mohn- und Mandelstollen. Der Versand von Dresdner Stollen zu Ihnen nach Hause erfreut sich großer Beliebtheit. Wir erfüllen Ihre Wünsche sehr gerne.